THANH LONG VÀNG HỮU CƠ Lê Anh FARM

Ngày 08/07/2021 công ty TNHH Nông Nghiệp Công Nghệ Cao Lê Anh đã gửi mẫu đến trung tâm Eurofins. Eurofins Sắc Ký Hải Đăng là một trong những trung tâm hàng đầu trong lĩnh vực kiểm nghiệm thực phẩm, quan trắc môi trường và giám định sản phẩm.

Sau hơn 1 tuần kiểm nghiệm và đánh giá chất lượng sản phẩm thanh long vàng Lê Anh. Ngày 17/07/2021, trang trại Lê Anh nhận kết quả thanh lòng vàng hữu cơ đạt chuẩn chất lượng.

Hiện nay, Lê Anh đang canh tác khoảng 3ha thanh long vàng hữu cơ. Thanh long vàng có cơ chế tự vệ, lớp vỏ bóng dày do đó không bắt thuốc bảo vệ thực vật. Và kháng côn trùng tự nhiên nên thanh vàng thích hợp sản xuất hữu cơ.

Đặc điểm riêng thanh long vàng phải canh tác trên nền gốc chăm sóc dày. Do đó,  đây là nơi chứa các loại con trùng phá hoại rể. Để xử lý được các loại con trùng cần nuôi cấy men vi sinh vào phân bón. Tuy nhiên, thời tiết khắc nghiệt tại vùng đất Bình Thuận làm cho men vi sinh sống được ít. Việc bổ sung men vi sinh phải được thực hiện thường xuyên.

Thụ phấn cho cây thanh long vàng

Một đặc tính khó nhất của việc canh tác cây thanh long vàng là cây không thụ phấn tự nhiên. Khác với các loại thanh long khác, hạt phấn thanh long vàng không có khả năng nảy mầm. Nhuỵ đực và nhuỵ cái của hoa thanh long vàng cách xa nhau do đó khả năng tiếp xúc thấp. Thụ phấn cho hoa cần thực hiện bằng tay của đội ngũ công nhân lành nghề và được đào tạo.

Thời gian hoa thanh long bắt đầu nở từ 9h-10h đêm, hoa nở rộ nhất vào khoảng từ 11h đêm 2h sáng. Đây là thời điểm công nhân cần thực hiện thụ phấn cho hoa để đạt năng suất tốt. Vì hạt phấn của hoa chín nhất trong khoảng thời gian này. Vì vậy, giai đoạn chọn búp non cần chọn với tỉ lệ đồng đều. Để tránh việc hoa nở không đồng nhất, dẫn đến khó khăn trong việc thụ phấn.

Loại hạt phấn được chọn để thụ phấn cho quả thanh long vàng thường là thanh long tím hồng LD5, đỏ H14, hoặc đỏ Đài Loan. Trong 3 loại giống dùng để thụ phấn cho thanh long vàng, thì thanh long đỏ Đài Loan khi thụ phấn cùng vàng sẽ cho chất lượng tốt nhất. Thịt quả ngon nhất vừa trong, dẽo, thơm, ngọt dịu, lại không nhiều hạt, mọng nước, không quá mềm, không bỡ. Thụ phấn bằng thanh long trắng hoặc tím hồng thịt sẽ chắc, giòn, có màu trắng đục.

Thanh long vàng có thời gian nở khác với các khu thanh long khác do đó việc thụ phấn hết sức khó khăn. Bên cạnh đó, yếu tố thời tiết góp phần quyết định đến quá trình thụ phấn thành công hay thất bại. Đôi khi thụ phấn vừa xong mưa đến, công sức của kĩ thuật và công nhân bị cuốn trôi theo cơn mưa. Thường lứa trái bị mưa quả thường nhỏ ít hạt, hay bị thúi nhũng ở đầu. Từ khi nở hoa đến khi thu hoạch khoảng 30 ngày.

Quy trình chăm sóc thanh long vàng hữu cơ

Sau giai đoạn thụ phấn, là giai đoạn chăm sóc phát triển của thanh long vàng. Giai đoạn này cần cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng cho cây. Các kĩ sư và công nhân làm việc ngày đêm.

Vì trong thời gian nụ, cây tiết nhiều mật thường thu hút côn trùng. Việc xử lí côn trùng khá vất vả, công nhân phải bắt côn trùng bằng tay. Tuy nhiên, cần chừa lại một số quả đang bị côn trùng ăn để dẫn dụ về tập trung xử lí tại một điểm. Đối với các loại con trùng nhỏ phải dùng các loại tinh dầu được chiếc xuất từ các loại như, tỏi, ớt, xả, chanh, đinh lăng hương để xua đuổi con trùng.

Rút râu thanh long sau khi thụ phấn khoảng tầm 2 ngày cần vệ sinh họng trái để trái không bị thối nhũng. Sau quá trình rút cánh hoa khoảng 1 tuần cần rút nhuỵ cái để tránh vi khuẩn xâm nhập.

Canh tác thanh long vàng hữu cơ khó khăn là vậy, nhưng với lòng đam mê, niềm tin và mong muốn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và an toàn. Lê Anh luôn đảm bảo tuân thủ các nguyên tắc trong quá trình canh tác hữu cơ. Bên cạnh đó, hiện nay trang trại Lê Anh đang canh tác khoảng 60ha thanh long đỏ và tím hồng đạt chuẩn GlobalGAP.